SMART HEALTHY CANTEEN

数智健康食堂 精准营养・药食同源 从每一餐构建全链路健康管理闭环

膳食数字化 药食同源食养 食堂运营提效
智慧健康食堂自助取餐区与预约取餐、营养分析终端
Dual Product Line

双模式核心体系

基础标准版

健康食堂

面向日常膳食健康管理,以《中国居民膳食指南》为标准,构建全流程数字化营养管控体系。通过智能设备采集就餐数据,自动核算营养摄入,实现控油控盐、过敏原预警、智能排餐,适配企业食堂基础健康化升级需求

增值特色版

药食同源特色食堂

传承中医食养智慧,严格遵循国家药食同源目录打造标准化食养体系。搭载 AI 舌面诊体质终端,辨识体质并结合节气时令、慢病指征定制个性化调理膳食,覆盖药膳汤品、养生蒸菜、节气茶饮多品类,打造「检测—辨证—配餐—调养」闭环特色食养标杆场景

Solution Overview

方案总览与架构设计

健康有益打造「数智运营 + 营养健康」双核心智慧食堂解决方案,以数据与云服务为底座、软硬件集成与智慧运营为载体、营养干预与药食食养为增值,打造健康食堂与药食同源特色食堂双产品线,覆盖后厨烹饪、前厅结算、营养干预、健康管理全场景,让每一餐成为可量化、可干预、可追溯的健康管理入口

01

感知层

用户触点与场景入口

健康检测端

舌诊面诊 AI体质辨识 体检报告解读 检测设备

前厅服务端

智能称重选餐台 人脸支付终端 电子菜牌 自助营养查询机

智慧后厨端

后厨 IoT 感知设备 后厨食谱看板 IoT 环境感知设备

食安检测端

食材溯源采集终端 农药残留检测仪 智能留样设备
02

平台层

数据与能力中台

营养算法引擎

膳食营养大模型 九种体质辨证引擎 慢病膳食规则库 智能营养核算系统

数智美食引擎

数字菜谱库 标准化食材供应链 智能排菜与烹饪控制系统

运营管理中台

餐厅管理系统 一卡通补贴管理 食安溯源系统 营业数据分析

健康数据中心

个人健康档案 群体健康画像 效果量化评估 大数据驾驶舱
03

应用层

业务应用与服务输出

就餐服务端

微信小程序 自助查询终端 营养价签展示

后厨管理端

后厨运营后台 排菜管理 食材库存管理

单位管理端

企业管理后台 补贴管理 健康数据看板

监管大屏端

食堂运营监控大屏 群体健康驾驶舱
Core Capabilities

五大能力落地体系

01软件能力中台化部署,模块化落地

软件能力:营养膳食数据中台界面插画
中台能力·系统集成·数据看板
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落地动作

  • 部署膳食营养数据中台,内置营养数据库、慢病膳食规则库、体质辨证模型​
  • 对接食堂现有结算 / 点餐系统,或配套上线智慧点餐结算模块
  • 建立员工健康档案体系,支持对接体检数据,配置人群与健康标签
  • 配置智能菜谱推荐引擎,实现菜品标签化、配餐个性化、核算自动化
  • 上线运营与健康双维度数据看板,自动生成统计报表与分析报告
核心交付

膳食营养中台系统、健康档案管理系统、智能点餐结算模块、数据可视化驾驶舱

落地价值

所有营养管理、配餐推荐、运营分析能力通过软件系统固化落地,实现可量化、可追溯、可复制

02硬件能力场景化布设,全链路感知

硬件能力:智慧取餐结算与自助餐柜设备插画
终端接入·数据采集·设备运维
悬停查看能力详情

落地动作

  • 前场服务区:布设称重打餐、人脸结算、营养展示终端,实现取餐结算与信息透明
  • 健康交互区:布设AI体质辨识、数据交互终端,支持体质检测与膳食推荐​
  • 后厨作业区:布设数字化感知、食谱看板、智能留样设备,采集全流程运营数据
  • 全链路联调:所有硬件终端与软件中台打通,数据自动同步,实现感知决策执行联动
核心交付

全场景智能硬件终端布设、设备联调对接、全链路数据采集通路

落地价值

通过硬件终端实现全场景数据自动采集,减少人工录入,保障健康数据与运营数据实时、准确、可追溯

03运营能力体系化赋能,数据化提效

运营能力:食堂运营数据看板与营养师插画
营养配餐·健康干预·运营分析
悬停查看能力详情

落地动作

  • 协助搭建健康食堂运营体系,输出菜谱规范、溯源流程、配餐规则​
  • 共建标准化健康菜谱库,完成菜品营养拆解、标签标注、合规适配
  • 对接膳食供应链溯源体系,实现食材从入库到就餐全链路留痕
  • 建立数据驱动餐单迭代机制,定期输出餐品优化建议
  • 提供运营分析工具与标准化报表,辅助管控成本、降低损耗
核心交付

健康运营标准体系、标准化健康菜谱库、供应链溯源方案、餐单迭代机制、运营分析报表

落地价值

帮助运营方快速搭建健康化运营能力,用数据驱动餐品优化与效率提升,降低对个人经验的依赖

04咨询能力专业化诊断,定制化方案

咨询能力:营养师为企业输出膳食方案插画
现状诊断·方案设计·落地辅导
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落地动作

  • 基线诊断:调研员工健康结构、食堂运营现状,输出建设诊断报告​
  • 营养健康咨询:提供膳食指导,针对慢病人群输出专项干预方案​​
  • 药食同源咨询:结合节气与体质,定制特色餐单、养生茶饮与阶段食养方案
  • 体系搭建咨询:协助搭建员工健康膳食管理体系,制定目标、标准与落地路径
核心交付

基线诊断报告、人群专项膳食方案、药食同源食养方案、企业健康膳食管理体系方案

落地价值

用专业能力填补企业营养健康领域能力空白,让健康食堂从「有设备」升级为「有效果」

05培训能力分层级赋能,持续性落地

培训能力:营养讲师面向食堂人员培训插画
认知培训·操作培训·运营培训
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落地动作

  • 管理岗培训:面向食堂 / 健康管理员,培训系统操作、数据解读、健康管理流程
  • 后厨岗培训:面向后厨团队,培训减盐控油技巧、营养留存要点、食安操作规范
  • 全员科普宣导:面向就餐员工,开展健康饮食、药食同源、慢病膳食科普
  • 持续进阶培训:伴随菜谱更新、功能升级,定期开展复训与专项指导
核心交付

分级培训课程体系、操作手册、科普物料、定期进阶指导

落地价值

完成能力转移,保障健康食堂长期稳定运行,持续发挥健康价值

Advantages

核心优势

01原生营养底座,膳食干预更精准

内置百万级营养数据库与20+类慢病膳食模型,配餐推荐、营养核算、健康分析更精准可落地​​

02软硬全链闭环,数据协同更高效

覆盖前厅结算、后厨感知、健康检测全场景智能终端,数据自动采集同步流转,实现全链路数字化协同

03药食同源特色,辨体施膳成闭环

严格遵循国家药食同源目录,打造「体质检测—辨证分型—食养配餐—效果调养」完整闭环,区别于普通智慧食堂的泛健康概念,形成差异化壁垒

04灵活合规落地,价值成效可量化

提供轻量化SaaS与本地化多种部署模式,按需选型快速落地;食安管理、数据安全全维度符合监管规范;运营提效与健康改善双维度成效可量化​​

Scenarios

适配场景

党政企事业单位​

政府机关、产业园区、企业职工食堂

医养健康​

医院、康复中心、体检中心配套营养膳食

养老康养​

康养社区、养老驿站、长期照护机构

教育校园​

大中小学、幼儿园、职校食堂

社区民生助餐​

社区助餐中心、街道食堂、便民就餐服务

封闭配套保障​

军警训练基地、交通枢纽内部食堂、集中保障单位

商务合作